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不锈钢厨房设备的维修保养方法有哪些?
1、需注意不必划伤表面,不能用不光滑锐利的原材料清理不锈钢板表层,尤其是镜面玻璃,要应用绵软且不易掉屑的布清理。
砂钢和金属拉丝表面,要顺着线框清洗,不然很容易发生刮花。
2、避免选择含有漂白剂成份和耐磨材料的清洁液、轴承钢球和抛光材料,防止残留的清洁液浸蚀不锈钢板表层。
清除完毕后,应选择冷水清除表层。
3、假如不锈钢厨具机器设备表层有尘土,且污垢非常容易清除,可以用香皂和弱软刷清除,而且用黏合剂、健身运动乙醇或有机化学水溶液清理。
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厨房设备使用禁忌
1、忌贮存过酸的食物
不锈钢商用厨房设备不宜盛放白醋、陈醋、酸性液体如果汁等。
因为这些原料中的电解质能与不锈钢中的金属元素起复杂的“电化学反应”,使其中元素过量溶解析出。
2、忌用强碱和强氧化制剂洗涤
如碱水、苏打和漂等。
因这些强电解质同样会与不锈钢中的某些成份起“电化学反应”,从而侵蚀不锈钢用具,使其溶出有害元素。
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制冷类设备
包含设备:冷库、冰箱、雪柜等。
日常维保:定期清洗冷凝器风扇扇叶,太原酒楼设备回收,检查电机电流、线路、是否缺制冷剂等。
排烟类设备:
包含设备:前端净化器、后端净化器、风机、风柜等。
日常维保:定期清洗排烟罩、油烟净化器、排烟管道、风机和风柜等,依情况使用湿抹布或者火碱等除油剂清理油污。
清洗的时候一定要透彻,避免发生火灾。
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太原酒楼设备回收-金和悦(图)由山西金和悦物资回收有限公司提供。
山西金和悦物资回收有限公司位于太原市晋源区南堰昌泰物流园内。
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金和悦物资回收全体员工愿与各界有识之士共同发展,共创美好未来。